Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu şekilde marine edilmiş balıklar şenlik masasına şık bir katkı olacaktır.
Pek çok insan uskumruyu sever, ancak mağazalarda salamura balık fiyatları genellikle yüksektir, özellikle de gerçekten lezzetli bir ürün bulmak bir sorun olduğundan. Evde marine edilmiş uskumruyu nasıl hazırlayacağınızı öğrenin ve sunduğumuz tüm tariflerin gerçekten basit ve çok başarılı olduğundan emin olun.
Soğanlı marine edilmiş uskumru
Pek çok ev hanımı bu tarifi kullanarak balık hazırlamış, özellikle de binlerce seçeneği deneyip en iyisinin bu olduğuna karar vermiş olanlar. Evde marine edilen bu uskumru yumuşak ve sulu bir tada sahiptir.
İçindekiler:
- iki dondurulmuş uskumru;
- bir soğan;
- iki yüz elli mililitre su;
- altı karanfil tomurcuğu;
- on adet karabiber;
- bir tutam öğütülmüş karabiber;
- beş kişniş tanesi;
- iki çay kaşığı tuz;
- yarım çay kaşığı şeker;
- iki yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- iki buçuk yemek kaşığı elma sirkesi% 9;
- iki defne yaprağı.
Hazırlık:
- Uskumruyu taze veya dondurulmuş olarak alabilirsiniz; ikinci seçeneği tercih ederseniz, balığın çözülmesi gerekir. Daha sonra kafayı çıkarın, içini boşaltın, iyice durulayın ve parçalara ayırın. Soğanları soyun, halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
- Turşuyu hazırlayın – suyu kaynatın, şeker, tuz, belirtilen tüm baharatları ve yağı ekleyin. Bir dakika boyunca karıştırarak kaynatın, ardından sirkeyi dökün, tekrar karıştırın ve ocaktan alın. Tamamen soğutun.
- Balıkları elde edilen turşunun içine koyun, soğanı ekleyin, karıştırın. Kabı bir kapakla kapatın ve uskumruyu bir gün buzdolabına koyun. Balık hazır olduğunda servis edilebilir.
