Fotoğraf: açık kaynaklardan
Minimum aktif katılım, maksimum tat ve aroma
Hızlı tarifler ve çoklu görevlerle dolu bir dünyada bize sabrı öğreten yemekler var. Çekilmiş sığır eti tam da budur. Minimum aktif katılım, maksimum tat ve aroma. Lezzetli Hikayeler sayfası, stres ve mutfak hileleri olmadan, hafta sonu öğle yemeğinin, aile yemeğinin ve hatta bir tatil masasının kolayca ana yemeği haline gelebilecek bir tarif paylaştı. Bu, fırının işi sizin için yaptığı bir durumdur ve sonuç, bir restoran klasiğini anımsatır.
Yemek tarifi
İçindekiler
Temel bilgiler
- Sığır eti (sırt) 1,5-2 kg
Sebze bazlı
- Havuç 2 adet.
- Kereviz sapı 1 adet.
- pırasa
- Soğan 1 adet.
- Kırmızı soğan ½ adet.
- Sarımsak 2 diş
Sos
- Biberiye 1 şube
- Fesleğen 1 dal
- Et suyu veya su 400 ml
- Domates sosu 4 yemek kaşığı. ben
- Tuz 1 çay kaşığı
- Kuru kırmızı şarap 150 ml
Hazırlık
- Eti ve soyulmuş ve doğranmış tüm sebzeleri kalın duvarlı bir tavaya veya tabağa koyun.
- Et suyu veya suyu, domates sosunu, tuzu ve kırmızı şarabı ayrı ayrı birleştirin.
- Karışımı et ve sebzelerin üzerine dökün.
- Önceden 170°C’ye ısıtılmış fırında 5 saat bekletin.
- İstenirse pişirme sırasında eti birkaç kez çevirin.
Sığır eti kaynarken işinize devam edebilir veya mükemmel eşlikçiyi hazırlayabilirsiniz.
Mükemmel düet
Klasik patates püresi burada kusursuz çalışıyor. Hassas dokusu etin sululuğunu vurgular, aromatik sosu emer ve yemeği gerçekten ev yapımı yapar.
Sığır eti hazır olduğunda çatalla liflere ayırmanız, patates püresinin üzerine koymanız ve sebze ve şarap sosunu cömertçe dökmeniz yeterli.
Çekilmiş sulu dana eti sadece bir tarif değildir. Evin sıcaklığını, keyifli sohbetleri, mutfağı dolduran aromayı ve önemsenme hissini anlatıyor. Pazar öğle yemekleri, soğuk akşamlar ve gerçek bir şeyler istediğiniz anlar için mükemmeldir.
