Fotoğraf: açık kaynaklardan
Kışın aktif pişirme nedeniyle mutfak evdeki ana nem kaynağı haline gelir.
Özellikle tatil yemeklerinin aktif olarak hazırlanması sırasında, kışın mutfakta nem, yoğuşma ve hatta küf sık sık “misafir” olur. Ancak günlük alışkanlıklarınızda yapacağınız birkaç basit değişiklikle, ilave ısıtmaya gerek kalmadan nemden kurtulabilirsiniz. Bu Ekspres tarafından bildirildi.
Uzmanların açıkladığı gibi, sıcak, nemli hava soğuk yüzeylere (pencereler, duvarlar veya mutfak dolapları) yerleştiğinde yoğuşma meydana gelir. Kışın yemek pişirildiğinde durum daha da kötüleşir: tencere ve fırınlardan çıkan buhar, odadaki nemi keskin bir şekilde artırır.
Hangisinin kıdemli editörü? Alison Potter en basit şeyle başlamanızı tavsiye ediyor – tencereleri kapaklarla kapatmak. Bu, havaya giren buhar miktarını azaltır ve ayrıca pişirme işlemini hızlandırır ve enerji tasarrufu sağlar. İkinci adım ise yemek pişirirken mutlaka davlumbazı kullanın ve piştikten sonra 10-15 dakika daha açık bırakın.
Üçüncü yol ise düzenli havalandırmadır. Açık bir pencere aşırı nemin giderilmesine yardımcı olur ve kapalı bir mutfak kapısı, bunun evdeki soğuk odalara yayılmasını önler. Hava ne kadar kuru olursa, yüzeylerde yoğuşma ve ardından küf oluşma olasılığı da o kadar az olur.
