Fotoğraf: açık kaynaklardan
Ağır dozda portakal yemenin soğuk algınlığından daha hızlı iyileşmenize yardımcı olacağına dair bir efsane var.
Portakal, kışın Ukrayna evlerinde en popüler meyvedir. Bunları genellikle “ne kadar çok olursa o kadar iyi” kuralıyla yönlendirilen ana bağışıklık ve C vitamini kaynağı olarak görmeye alışkınız. RBC-Ukrayna, günde kaç portakal yemenin güvenli olduğunu yazıyor.
Günde portakal normu
Beslenme uzmanları ve gastroenterologlar aynı fikirde: Sağlıklı bir yetişkin için güvenli günlük alım miktarı 1-2 orta boy portakaldır.
Bu miktar günlük C vitamini ihtiyacını (yaklaşık 70-90 mg) karşılamaya ve gerekli lif ve antioksidanları sağlamaya yeterlidir. Bu normun üzerinde yenen her şey vücut tarafından emilmez veya size karşı çalışmaya başlar.
Neden kilolarca portakal yiyemiyorsun?
Ağır dozda portakal yemenin soğuk algınlığından daha hızlı iyileşmenize yardımcı olacağına dair bir efsane var. Aslında insan vücudu C vitaminini “yedekte” nasıl biriktireceğini bilmiyor.
Fazlalık böbrekler tarafından kolayca atılır ve böbrekler üzerinde ek stres yaratır. Ancak iki meyvede durmanın tek nedeni bu değil.
Agresif asit
Portakallar büyük miktarda organik asitler (sitrik ve askorbik) içerir. Bir seferde 3-4 meyve yerseniz, sağlıklı bir mideye sahip olsanız bile mide yanması riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Asit, yemek borusu ve midenin mukoza zarını tahriş eder ve bu da zamanla gastrite neden olabilir.
Şeker vuruşu
Portakalı ekşi bir meyve olarak düşünürüz ancak içinde bol miktarda şeker (fruktoz) bulunur. İki orta boy portakal yaklaşık 24-30 gram şeker içerir; bu da neredeyse Dünya Sağlık Örgütü’nün günlük eklenen şeker değerine eşittir. Aşırı tüketim kan şekerinde ani yükselişlere ve aşırı kilo alımına neden olabilir.
Dişler için tehlike
Asit diş minesini yumuşatır. Diş hekimleri uyarıyor: Gün boyu narenciye yemeyi seviyorsanız diş minesi erozyonu ve çürük riski önemli ölçüde artar.
Meyve suyu mu yoksa bütün meyve mi?
Bu temel bir noktadır. Doktorlar bütün meyveleri tercih etmeyi tavsiye ediyor. Bir bardak taze sıkılmış meyve suyu (taze), 3-4 portakaldan elde edilen şeker özüdür, ancak en faydalı şey olan lif içermez.
Meyve suyunu içerek anında insülin artışı yaşarsınız. Bütün meyve daha yavaş sindirilir, daha tok hissetmenizi sağlar ve bağırsaklarınızdaki iyi bakterileri besler.
Kim dikkatli olmalı?
Kendilerini birkaç dilimle sınırlandırması veya turunçgillerden tamamen kaçınması gereken insan kategorileri vardır:
Gastrit, ülser veya aşırı asiditesi olan kişiler (aç karnına kesinlikle yasaktır).
Alerjisi olanlar
Narenciye güçlü bir alerjendir ve sağlıklı bir insanda bile aşırı yemek, sahte alerjik reaksiyona (döküntü) neden olabilir.
Böbrek sorunu olan kişiler
Potasyum içerikleri nedeniyle bazı böbrek hastalıklarına yönelik diyetlerde bu tür meyvelerin sınırlandırılması gerekir.
