Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu bir aile kahvaltısı için harika bir yemektir.
Bu tarife göre hazırlanan omlet çok lezzetli, sağlıklı ve hazırlanması kolaydır.
Bu bir aile kahvaltısı için harika bir yemektir.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- brokoli – 150 gr;
- yumuşak süzme peynir – 100 g;
- tavuk yumurtası – 2 adet;
- süt – 60 ml;
- Parmesan peyniri – 30 gr;
- tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
Hazırlık:
- Brokoliyi akan soğuk su altında durulayın ve küçük çiçeklere bölün. Kaynayan tuzlu suda iki dakika haşlayın. Bir elek üzerine yerleştirin ve soğutun.
- Tavuk yumurtalarını bir kaseye kırın, öğütülmüş karabiberi, tuzu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Parmesan peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Süzme peyniri çatalla ezin, sütü dökün, çırpılmış yumurtaları, tuzu ekleyin ve tekrar çırpma teli ile karıştırın.
- Tereyağını bir tavada ısıtın, brokoliyi ekleyin ve üzerine lor-yumurta karışımını eşit şekilde dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte yedi dakika pişirin, ardından üzerine Parmesan serpin ve kapağı kapalı olarak 1-2 dakika daha peynir eriyene kadar pişirin.
- Bitmiş omleti bir spatula ile dikkatlice kaldırın ve bir tabağa aktarın. İstenirse otlarla süsleyin.
