Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu tuzlu “Napolyon” misafirleri şaşırtmak isteyenler için gerçek bir keşif
Katmanlar, aroma ve beklenmedik tat kombinasyonları, bu mezeyi gerçek bir gastronomik mucize haline getiriyor, özellikle de bu “Napolyon” un bir tatlı olmadığını anladığınızda. İlginç gastronomik başyapıtlardan biri, tarifi mutfak blog yazarı Vita Datsenko’nun sayfasında açıklanan tuzlu atıştırmalık “Napoleon”.
Bu versiyon, işlenmiş peynir, sardalya, sebze ve yumurtayı birleştirerek inanılmaz bir tuzlu, yumuşak ve aromatik denge oluşturmasıyla geleneksel tatlı Napolyon’dan farklıdır.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- Mayasız puf böreği – 500 gr.
- Mayonez – 250 gr.
- Sarımsak – 2 diş.
- Yumurtalar (haşlanmış) – 3 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Havuç – 1 adet.
- İşlenmiş peynir – 100 gr.
- Yağda konserve sardalya – 1 kutu.
- Tuz.
- Biber.
Hazırlık
Pastalar- Hamuru paketin üzerindeki talimatlara göre çözdürün.
- Süslemeler bitene kadar 180°C’de pişirin.
- Katmanları oluşturmak için her dikdörtgeni soğumaya bırakın ve parçalara ayırın.
Katmanların oluşumu
- İlk katman: mayonezle yağlanmış gözleme, kızarmış soğan ve havuç, biraz tuz.
- İkinci katman: gözleme, mayonez, rendelenmiş işlenmiş peynir ve sarımsak.
- Üçüncü katman: gözleme, mayonez, sardalya, çatalla ezilmiş.
- Dördüncü katman: kek katmanı, mayonez, rendelenmiş haşlanmış yumurta.
Son dokunuş
- Mezeyi hafifçe bastırın ve üstünü mayonezle fırçalayın.
- Doku için hamur artıkları serpin.
- Katmanların ıslanmasına ve tatları birleştirmesine izin vermek için buzdolabına yerleştirin.
Bu tuzlu “Napolyon”, konuklarını şaşırtmak, şenlikli bir hava katmak ve klasik zarafeti modern lezzetle birleştirmek isteyenler için gerçek bir keşif.
